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双汇冷鲜肉的加工过程是什么？

双汇冷鲜肉首创瘦肉精检测等检测环节在线逐头检测，确保出厂产品安全可信，经过排酸成熟，味道鲜美、口感细嫩、营养卫生，是最符合科学要求的食肉，...

双汇集团引入独立监?#20132;?#26500;，建立产品安全第三方检测机制。目前，双汇集团与产品安全第三方检测机构——中国检验认证集团签订了食品安全长期战略合作协议。

双汇特约店是以双汇冷鲜肉销售为主的专卖店，自2004年建立以来，发展迅速，目前已发展10000多家，分?#21152;?#20840;国十多个省和直辖市，受到了当地消费者的热?#19968;?#36814;，被老百姓亲切地称为放心店、民心店。

大肉块香肠是2012年主推新产品，产品采取特殊加工工艺，使产品切面有明显的肉块，突出自然肉香。该产品是高温产品中档次最高、肉量最多的产品，能提供充足的蛋白来源。